Полунин Сергей молод. Ему всего лишь по состоянию на февраль 2024-го, 34 года. Вместе с тем, в декабре 2023 года он попал в список доверенных лиц Владимира Путина на президентских выборах 2024 года.
На российском рынке такие печи имеют небольшую популярность. Они появились совсем недавно, но сразу получили положительную оценку специалистов. Многие рестораны и заведения общественного питания уже применяют в своей работе данный вид оборудования.
Основными потребителями пароконвектоматов, конвекционных печей и расстоечных шкафов являются рестораны, кафе, фастфуд и прочие заведения общественного питания. Динамика потребляющей отрасли напрямую оказывает влияние на развитие рынка профессонального оборудования общественного питания. Отрасль общественного питания признана одной из наиболее пострадавших от пандемии сфер в 2020 году. Весенний карантин, падение рубля и резкое сокращение туристического потока нанесли серьезный удар по ресторанному бизнесу.
Согласно расчетам аналитиков DISCOVERY Research Group, объем рынка печей конвекционных в России в 2020 г. составил $11/195 тыс.
В Отчете рассмотрены такие бренды как: ABAT, APACH, DEBAG, F.M. CALEFACCION, GRILL MASTER (ООО ГРИЛЬ МАСТЕР), INOXTREND, PIZZA GROUP, SMEG, TECNOEKA, UNOX, VIATTO, WACHTEL, WIESHEU, АО ТУЛАТОРГТЕХНИКА, ВОСХОД (ЗАО НПП ФИРМА ВОСХОД), ТТМ (ООО НПО ТВЕРЬТОРГМАШ) и другие.
Согласно расчетам аналитиков DISCOVERY Research Group, объем производства печей конвекционных в России в 2020 г. составил 2 845 шт. Наибольшую долю производства печей конвекционных в натуральном выражении в 2020 г. занял бренд ABAT. Наибольшую долю производства печей конвекционных в стоимостном выражении в 2020 г. заняла Чувашская Республика. Доля этого региона составила 42% в стоимостном выражении от общего объема производства.
В 2020 г. резко сократились поставки по всем брендам. Вероятно, значительное падение продаж связано с пандемией короновируса COVID-19. В 2020 г. многие заведения общественного питания прекратили свою деятельность, а действующие компании отложили покупку дорогого оборудования.
В 2020 г. в структуре импорта на электрические печи конвекционные приходилась наибольшая доля.
Объем экспорта печей конвекционных из России в 2020 г. составил $130 тыс. Наибольшую долю экспорта печей конвекционных в натуральном выражении в 2020/г. занял бренд ABAT.
Подробные данные смотрите в отчёте: https://drgroup.ru/2574-analiz-rynka-pechej-konvekcionnyh-v-rossii.html
