Санкт-Петербург, Россия, 25 июня 2026 г.: За пять месяцев 2026 года комплексный поставщик товаров для бизнеса «Лента PRO» увеличил продажи готовой еды на 35% в денежном выражении и на 23% в натуральном по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Продукция этой категории присутствует почти в каждом третьем чеке.
Наибольшей востребованностью готовая еда пользуется у представителей розничной торговли, ресторанов, кафе, столовых, кейтерингов и сервисных организаций. Для таких клиентов категория закрывает сразу несколько задач: быстрое пополнение ассортимента, организация питания сотрудников или гостей, расширение предложения без дополнительных производственных мощностей.
Росту категории способствует широкий ассортимент: в «Лента PRO» представлено более 3 тысяч уникальных товаров. При этом на товары собственного производства приходится более 71% продаж готовой еды. Наибольшую долю в структуре спроса занимают весовые салаты и закуски (25% от всех продаж готовой еды), вторые блюда (11%), мелкоштучные изделия собственного приготовления (9%), порционные завтраки (8%), гриль и копченые изделия собственного производства (7%).
Среди отдельных категорий самый стремительный рост показали порционные блюда азиатской кухни, реализация которых увеличилась на 212%. Кроме того, продажи пиццы собственного производства выросли на 114%, порционной продукции фастфуда — на 76%. В числе товаров-лидеров — цыпленок гриль, блинчики с ветчиной, салаты «сельдь под шубой» и «оливье», сырники.
Развитие категории также связано с регулярным обновлением торговой матрицы. За год в линейке готовой еды появилось свыше 1300 новинок. Наиболее востребованными среди них оказались суши-сэндвич с лососем, французский круассан, баварский салат и филе горбуши под сыром.
Спрос на готовую еду увеличивается в разных регионах присутствия «Лента PRO». Активнее всего ее покупают клиенты на Урале, в Северо-Западном федеральном округе и Сибири. Максимальные показатели зафиксированы в Перми, Санкт-Петербурге, Москве, Новосибирске и Челябинске. В отдельных городах динамика особенно значительна: в Сегеже продажи увеличились почти в семь раз, в Тихвине — в пять раз, в Челябинске — втрое.
Рост категории поддерживает и развитие цифровых каналов «Лента PRO». Бизнес-клиенты все чаще заказывают готовую еду онлайн, используя сервис для регулярного пополнения ассортимента, планирования закупок и работы с широким выбором позиций. За год число онлайн-заказов готовой еды увеличилось на 134%.
Директор B2B-направления «Лента PRO» Мария Шалина отметила:
«Развитие категории готовой еды отражает общий тренд на готовые решения для бизнеса. Клиентам важно не просто закупать продукты, а экономить время, снижать операционную нагрузку и быстрее адаптироваться к спросу. Мы учитываем эти задачи при развитии категории: расширяем ассортимент, увеличиваем долю собственного производства и делаем закупки удобнее через онлайн-каналы».
