DRG: Исследование рынка общественного питания в Санкт-Петербурге. (Ч. 3)

Normal 0 false false false RU X-NONE X-NONE MicrosoftInternetExplorer4 В мае 2012 г. агентство маркетинговых исследований DISCOVERY Research Group завершило исследование рынка общественного питания в Санкт-Петербурге.

Наиболее крупный сегмент на рынке общественного питания Санкт-Петербурга - фаст-фуд. На него приходится порядка 60% рынка или около 30 млрд. руб. Наиболее крупными игроками по количеству сетей в данном сегменте являются отечественные компании: "Теремок. Русские блины" и "Чайная Ложка", и только за ними следуют McDonald's, KFC и Subway.

Сегмент демократичных ресторанов и кафе значительно меньше, чем сегмент быстрого питания. Наиболее распространены в Санкт-Петербурге различные кофейни и кондитерские, а также разнообразные кафе-бары. Наиболее крупный проект по количеству точек в Санкт-Петербурге - сеть ресторанов японской кухни "Евразия". На втором месте находится сеть кофеен "Кофе Хауз". На третьем месте находится Группа Компаний Васаби.

Сегмент элитных ресторанов в Санкт-Петербурге развит значительно меньше, чем в Москве. Из крупных российских холдингов в городе представлен только Ginza Project с 24 концептуальными ресторанами, также ГК Аркадия Новикова совместно с Ginza Project открыла ресторан в 2010 году. Из местных компаний наиболее крупные игроки данного сегмента - компания "Конкорд" и сеть баров XXXX.

С подробной аннотацией Вы можете ознакомиться по адресу:

http://www.drgroup.ru/340-issledovanie-rinka-obshestvennogo-pitaniya-v-sankt-peterburge.html

Количество просмотров: 1962

теги: fast food, быстрое питание, кафе, общепит, Общественное питание, ресторан, Санкт-Петербург

07.06.2012 11:24 | kharchenko-2009 → блог автора

Комментарии (0)

Еще публикации:

Образование и курсы в Малайзии // 04.05.2025 13:28
Купить тую Данику // 04.05.2025 13:03
Профессиональный демонтаж в Питере // 04.05.2025 13:02
Американские СМИ обсуждают жест LOVV66 в адрес Young Thug’a // 04.05.2025 11:17
usdt букмекеры // 04.05.2025 10:53

Все публикации

• ERROR:256 in {KERNEL_DIR}/include/mysql.php:39;

SQL[1055] Expression #4 of SELECT list is not in GROUP BY clause and contains nonaggregated column 'sitebs.cm.author' which is not functionally dependent on columns in GROUP BY clause; this is incompatible with sql_mode=only_full_group_by

{KERNEL_DIR}/include/mysql.php: 50
query_mysql->query("SELECT h.com_public,(CASE WHEN cnt>0 THEN cnt ELSE 0 END)cnt,(CASE WHEN md>0 THEN md ELSE 0 END)mid FROM htdocs h LEFT JOIN (SELECT COUNT(cm.id) cnt,AVG(cm.rate) md,cm.htdoc_id,cm.author FROM comments cm INNER JOIN users u ON (cm.author=u.id) WHERE cm.public='1' AND 1=1 GROUP BY cm.htdoc_id) as c ON (h.id=c.htdoc_id) WHERE h.id='9678'");
{KERNEL_DIR}/modules/comments/main.php: 29
query_mysql->format("SELECT h.com_public,(CASE WHEN cnt>0 THEN cnt ELSE 0 END)cnt,(CASE WHEN md>0 THEN md ELSE 0 END)mid FROM htdocs h LEFT JOIN (SELECT COUNT(cm.id) cnt,AVG(cm.rate) md,cm.htdoc_id,cm.author FROM comments cm INNER JOIN users u ON (cm.author=u.id) WHERE cm.public='1' AND 1=1 GROUP BY cm.htdoc_id) as c ON (h.id=c.htdoc_id) WHERE h.id='%d'", "9678");
{KERNEL_DIR}/include/common.php: 46
include("{KERNEL_DIR}/modules/comments/main.php");
{DOCUMENT_ROOT}/ajax/comments.php: 7
module("/comments/main.php");
{KERNEL_DIR}/modules/htdocs/templates/postfix.phpt: 41
require_once("{DOCUMENT_ROOT}/ajax/comments.php");
{KERNEL_DIR}/include/common.php: 64
include("{KERNEL_DIR}/modules/htdocs/templates/postfix.phpt");

{KERNEL_DIR}/modules/htdocs/postfix.php: 33
template("{KERNEL_DIR}/modules/htdocs/templates/postfix.phpt", Array ( [tape] => Array ( [0] => Array ( [id] => 113950 [title] => Образование и курсы в Малайзии [created] => 1746354536 [published] => 1746354536 [updated] => 0 [path] => /blogs/113950.html ) [1] => Array ( [id] => 113949 [title] => Купить тую Данику [created] => 1746353033 [published] => 1746353033 [updated] => 0 [path] => /blogs/113949.html ) [2] => Array ( [id] => 113948 [title] => Профессиональный демонтаж в Питере [created] => 1746352963 [published] => 1746352963 [updated] => 0 [path] => /blogs/113948.html ) [3] => Array ( [id] => 113947 [title] => Американские СМИ обсуждают жест LOVV66 в адрес Young Thug’a [created] => 1746346654 [published] => 1746346654 [updated] => 0 [path] => /blogs/113947.html ) [4] => Array ( [id] => 113946 [title] => usdt букмекеры [created] => 1746345201 [published] => 1746345201 [updated] => 0 [path] => /blogs/113946.html ) ) [tags] => Array ( [0] => Array ( [id] => 7442 [name] => fast food ) [1] => Array ( [id] => 7443 [name] => быстрое питание ) [2] => Array ( [id] => 4949 [name] => кафе ) [3] => Array ( [id] => 7444 [name] => общепит ) [4] => Array ( [id] => 7445 [name] => Общественное питание ) [5] => Array ( [id] => 7081 [name] => ресторан ) [6] => Array ( [id] => 2878 [name] => Санкт-Петербург ) ) [str_tags] => Array ( [0] => fast food [1] => быстрое питание [2] => кафе [3] => общепит [4] => Общественное питание [5] => ресторан [6] => Санкт-Петербург ) [link_tag] => fast food, быстрое питание, кафе, общепит, Общественное питание, ресторан, Санкт-Петербург ) );

{KERNEL_DIR}/include/common.php: 46
include("{KERNEL_DIR}/modules/htdocs/postfix.php");
{KERNEL_DIR}/tmp/maket#2.phpt: 264
module("/htdocs/postfix.php");
{KERNEL_DIR}/include/common.php: 64
include("{KERNEL_DIR}/tmp/maket#2.phpt");
{KERNEL_DIR}/include/common.php: 352
template("{KERNEL_DIR}/tmp/maket#2.phpt");
{KERNEL_DIR}/router.php: 254
maket(2);
{DOCUMENT_ROOT}/errdoc.php: 5
include_once("{KERNEL_DIR}/router.php");

Strict Standards: Only variables should be assigned by reference in /var/www/sitebs_ru_usr/data/www/sitebs.ru/aquilon/include/common.php on line 135

Strict Standards: Only variables should be assigned by reference in /var/www/sitebs_ru_usr/data/www/sitebs.ru/aquilon/include/session.php on line 60