Дмитрий Бородай, основатель компании по обжарке кофе The Welder Catherine, утверждает, что прогнозируемый рост цен на кофе на 15% не приведет к массовому закрытию кофеен, но цены для потребителей скорректирует. Так российский рынок кофе синхронизируется с мировым и наконец войдет в новую финансовую реальность.