Роллы и суши давно стали популярным выбором для домашнего ужина, обеда в офиса или праздничного стола. Это удобное и вкусное решение, которое экономит время и разнообразит меню. Разобраться в том, какие заказать суши или роллы, помогут простые рекомендации.
Основные виды суши, которые можно заказать
Большинство меню строится на классических японских видах, адаптированных под местные вкусы.
- Нигири — аккуратные порции риса с ломтиком рыбы или морепродукта сверху. Часто подаются с васаби. Это классика, которая позволяет оценить вкус свежей рыбы.
- Маки (роллы) — самые популярные и разнообразные. Рис и начинка закатываются в лист нори и нарезаются. Бывают толстыми (футомаки) и тонкими (хосомаки).
- Горячие роллы (темпура, запеченные) — отличный выбор для тех, кто с осторожностью относится к сырой рыбе. Они проходят термическую обработку, имеют насыщенный тёплый вкус и хрустящую корочку.
- Сеты и комбо — готовые подборки из разных видов роллов, суши и сашими. Идеальный вариант для компании или дегустации, когда хочется попробовать сразу несколько вкусов.
Какие роллы лучше выбрать для заказа домой?
Для домашнего заказа часто выбирают сытные и гармоничные по вкусу варианты, которые хорошо переносят транспортировку.
- «Филадельфия» или «Филадельфия лайт» — беспроигрышная классика. Сочетание нежного сливочного сыра и слабосолёного лосося (часто в обёртке из риса, а не нори) нравится практически всем.
- «Калифорния» — яркий и запоминающийся вкус. В состав обычно входят краб (или крабовые палочки), авокадо, огурец и икра тобико. Эти роллы выглядят празднично благодаря внешней посыпке из икры.
- Запечённые роллы (например, с угрём, лососем или креветкой под сырным соусом) — сытное и ароматное блюдо с богатым вкусом. Они особенно хороши, если доставка занимает некоторое время, так как менее требовательны к температуре.
- Острые роллы (например, с тунцом или лососем в соусе «Спайси») — отличный выбор для любителей пикантных вкусов. Остроту обычно регулируют с помощью майонеза и острого соуса.
- Вегетарианские роллы (с авокадо, огурцом, болгарским перцем, тофу или сладким картофелем) — лёгкая и свежая альтернатива. Подходят тем, кто не ест рыбу, или как дополнение к основным заказам.
Полезные советы при заказе
- Проверяйте отзывы. Репутация службы доставки или ресторана — залог свежести и качества продуктов.
- Учитывайте время. Простые роллы с солёной рыбой и овощами лучше переносят доставку, чем сложные с хрустящей tempura внутри — они могут размокнуть.
- Обращайте внимание на упаковку. Хорошие службы используют герметичные контейнеры, которые сохраняют температуру и форму роллов.
- Сделайте заказ разнообразным. Сочетайте классические роллы с нигири, горячими роллами и салатом — так вы сможете удовлетворить разные вкусы.
- Не забудьте соевый соус, васаби и имбирь. Обычно они входят в комплект, но стоит это уточнить.
Выбор суши — дело вкуса. Главное, заказывайте в проверенных местах, где следят за свежестью ингредиентов, чтобы домашний ужин стал приятным и безопасным гастрономическим удовольствием.